Ріслінг Рейнський, Riesling
×
Riesling,
Ріслінг Рейнський
Код товару GB-RIE
> ВГ
> 35 cм
245 грн
Додати у кошик
Ріслінг Рейнський — це класичний європейський сорт Vitis vinifera, який культивується з середини XIX століття. Відомий своєю високою кислотністю, здатністю до витримки та винятковою ароматикою. Вирощується переважно в прохолодних регіонах і дає вина від сухих до десертних, включаючи ігристі.
Характеристики:
| Параметр | Значення |
| Морозостійкість | Помірна (до –24˚C), не придатний для екстремального холоду |
| Колір винограду | Світло-зелений |
| Основне використання | Біле вино |
| Колір вина | Світло-солом’яний до золотистого |
| Аромати вина | Яблуко, лайм, персик, мед, мінерали, бензоїдні ноти |
| Цукристість | 18–24% |
| Кислотність | Висока (7–10 г/л) |
| Походження | Німеччина, долина Рейну |
| Рік поширення | З середини XIX століття |
| Сезон збору врожаю | Середній |
| Сила росту | Середня |
| Габітус | Вертикальний |
| Тип квітки | Двостатева |
| Збиральність | Середня |
| Транспортабельність | Добра |
| Стійкість до розтріскування | Середня |
| Рекомендований тип шпалер | Горизонтальні кордони по нижньому/середньому дроті шпалер |
| Роялті | Немає |
Стійкість до хвороб:
| Захворювання | Сприйнятливість |
| Мілдью | Помірна сприйнятливість |
| Оїдіум | Висока сприйнятливість |
| Сіра гниль | Висока сприйнятливість |
| Чорна гниль | Помірна сприйнятливість |
Оцінка сприйнятливості:
- Висока — потребує інтенсивного догляду
- Помірна — контроль при регулярному догляді
Виноробні особливості
- Вина з Ріслінгу мають яскраву кислотність, складну ароматичну палітру та виняткову здатність до витримки
- Стилі варіюються від сухих до солодких, включаючи Trocken, Kabinett, Spätlese, Auslese, Icewine
- Добре передає теруар — смаковий профіль залежить від ґрунту, клімату та технології
- Часто використовується для ігристих вин у стилі Sekt
Географія вирощування
Ріслінг Рейнський активно вирощується в:
- Німеччина: Мозель, Рейнгау, Пфальц
- Франція: Ельзас
- США: Нью-Йорк (Finger Lakes), Вашингтон (Yakima Valley), Мічиган
- Канада: Онтаріо, Британська Колумбія
- Австралія, Нова Зеландія