Конкорд, Concord

Конкорд— це технічний сорт винограду Vitis labrusca, виведений у 1843 році в Конкорді, штат Массачусетс, Ефраїмом Вейлсом Буллом. Сорт став основою для американської виноградної промисловості, особливо в сегменті соків, джемів, желе та кошерних вин. Відомий своїм характерним лабрусковим ароматом, високою морозостійкістю та стабільною врожайністю.

Характеристики:

Параметр	Значення
Морозостійкість	До -29˚C
Колір винограду	Темно-синій
Основне використання	Сік, джеми, кошерне та десертне вино
Колір вина	Червоний (середньої насиченості)
Аромати вина	Лабрусковий, чорна смородина, мускат
Вага одного грона, грамів	150–200
Вага ягоди, грамів	3–5
Форма ягоди	Округла
Смак	Дуже солодкий, інтенсивний аромат
Цукристість	16–18%
Кислотність	5–7 г/л
Походження	США, гібрид Vitis labrusca × Vitis vinifera (через Cassady)
Рік випуску	1843 (комерційне поширення — з 1854 року)
Сезон збору врожаю	Середній (кінець вересня – початок жовтня)
Сила росту	Висока
Габітус	Напівгоризонтальний
Тип квітки	Двостатева
Збиральність	Висока
Транспортабельність	Низька (ягоди легко розтріскуються)
Стійкість до розтріскування	Низька
Рекомендований тип шпалер	Горизонтальні кордони по верхньому дроті шпалер
Роялті	Немає

Стійкість до хвороб:

Захворювання	Сприйнятливість
Чорна гниль	Помірно сприйнятливий
Мілдью/Несправжня борошниста роса	Помірно сприйнятливий
Оїдіум/Борошниста Роса	Злегка сприйнятливий
Ботритіс	Висока сприйнятливість

Оцінка сприйнятливості:

• Злегка сприйнятливий — базовий догляд
• Помірно сприйнятливий — контроль при регулярному догляді
• Висока сприйнятливість — потребує активного захисту

Виноробні особливості

Конкорд використовується для сухих вин через інтенсивний фоксовий аромат, але:

• Ідеально підходить для соків, джемів, желе
• Основний сорт для кошерного вина в США
• Часто застосовується в купажах для ароматизації

Географія вирощування

Конкорд активно вирощується в:

• США: Нью-Йорк (Finger Lakes), Пенсильванія, Огайо, Мічиган, Вашингтон
• Канада: Онтаріо (особливо в районі Ніагарського водоспаду)
• Бразилія: як основний сорт для білого соку (через мутацію Niagara)